A produção de cacau da comunidade Juruá-Novo Horizonte, no interior do Acre, recebeu reconhecimento internacional nos Estados Unidos. O cacau foi certificado como “Cacau de Herança” pelo Heirloom Cacao Preservation Fund, organização que concede a distinção a variedades consideradas excepcionais por atributos como sabor e importância histórica.
O anúncio foi feito durante o Northwest Chocolate Festival, em Seattle, um dos principais eventos do setor de chocolate artesanal da América do Norte. A certificação ocorreu após avaliação de um painel formado por nove especialistas internacionais.
No Acre, a produção é conduzida pela família Andriola, com participação dos irmãos Osmir e Aires. O cacau colhido na comunidade é fornecido à Luisa Abram Chocolates, marca brasileira que trabalha com cacau nativo da Amazônia.
De acordo com as informações divulgadas, o processo até a obtenção do reconhecimento durou cerca de cinco anos.
A certificação coloca o cacau acreano em evidência no mercado internacional de chocolates finos e reforça o potencial de produtos da biodiversidade amazônica, que agregam valor a partir da combinação entre conhecimento tradicional, qualidade, origem e conservação da floresta.
Com informações do ac24horas
